首页:中信娱乐平台:首页量的 ２７．９％。经调查， 部分苹果主产区的 溴 氰 菊 酯 、辛 硫 磷 、杀 螟 硫 磷 、马 拉 硫 磷

　　将 水 果 分 为 ７０ 余 种（类）， 分 别 规 定 农 药 残留最大限量标准值， 涉及苹果的农药

　　握不够， 也会用加大施药量来弥补防治 效果不佳的问题， 这样也加大了农药的

　　等 ４ 种 杀 虫 剂 的 检 出 率 均 超 过 了 ５０％， 近 ２００ 种 ， 而 在 我 国 已 发 布 的 农 药 残 留 残留量。

　　民众镇是中山市传统种蕉大镇， 近年来， 黄叶病肆虐， 香 蕉 面 积 已 从 辉 煌 时 期 的 ２６６６．７ 公 顷 降 到 如 今 的 ６６６．７

　　公顷。民众市场办公室人员告诉记者， 今年香蕉价格是去年同期的 ２ 倍， 目前当地上市的香蕉， 多数来自新会、台山

　　也非常严重。２００３—２００４ 年， 农 业 部 柑 大 限 量 标 准 。 同 时 ， 我 国 水 果 中 农 药 残 规 和 政 策 体 系 ， 进 一 步 完 善 果 品 安 全 质

　　橘及苗木质量监督检验测试中心对四 留最大限量标准值的规定也不尽合理， 量监控体系， 实行果品安全的市场准入

　　川、重 庆 、云 南 等 南 方 １０ 个 省（区 、市）的 有 些 农 药（如 滴 滴 涕）的 限 量 低 于 其 他 国 制度

　　苹果是我国北方生产的主要水果， 和国际组织对水果中农药残留最大限 必加大了农药残留量； 果农对农药的特

　　也 是 中 国 第 一 大 水 果 ， 占 全 国 水 果 总 产 量 标 准 的 规 定 非 常 完 善 和 详 细 ， 如 美 国 性 、施 药 方 式 、农 药 的 混 合 施 用 技 术 掌

　　为 农 药 ） 约 占 ９５％以 上 。 从 而 可 以 看 出 品 中 的 残 留 较 为 普 遍 。 同 时 ， 多 菌 灵 和 效 磷 、甲 拌 磷 、克 百 威 等 杀 虫 剂）仍 以 复

　　在 农 药 污 染 与 残 留 问 题 日 趋 严 重 的 今 甲 基 硫 菌 灵 等 杀 菌 剂 在 中 国 果 品 生 产 配 剂 的 形 式 在 果 树 生 产 中 经 常 、大 量 地

　　用量降到最低限度。（ ３） 选择与专性用 药； 利用有害生物与天敌在生物学和生 态习性上的差异和专性药物具有选择 杀伤作用的特点， 有针对性的选择专性 农药作为首选用药使用来防治病虫害。 （ ４） 适量用药：严格按照农药使用说明书 中 推 荐 的 施 用 方 法 、施 用 浓 度 、施 用 量 进 行 用 药 ， 不 得 随 意 改 变 施 用 方 法 、加 大施用浓度、施用量和施用次数。（ ５） 坚 决禁止使用高毒、高残留农药。（ ６） 混合 用药： 合理地混用农药既可降低使用浓 度， 减少农药使用量又可兼治不同种类 的有害生物， 提高防治效果， 是果园常 用的施药方法。但应注意： 混用必须增 效， 不能增加对人畜的毒性， 有效成分 之间也不能发生化学变化而使药效下 降。（ ７） 轮换用药： 长期连续使用单一品 种的农药， 容易使病虫产生抗药性， 导致防治效果大幅度降低。为了保证防 治效果果农往往采用增大施药量和增 加施药次数方法， 从而步入一个恶性循 环的怪圈， 增大农药对水果和环境的污 染程度与水果上农药的残留量。因此， 轮换使用作用机制不同的农药品种， 不仅可延缓病虫产生抗药性， 也可减少 农药的残留。（ ８） 按规定的安全间隔期 施用农药： 安全间隔期是指最后 １ 次施 药至果品收获时允许的间隔天数， 即收 获前禁止使用农药的日数。大于安全间 隔期施药， 收获果品中的农药残留量不 会超过规定的最大残留量， 可以保证食 用者的安全。因此， 应根据各种农药的 安全间隔期， 严格控制最后 １ 次施药时 间， 并不允许在安全间隔期内收获果品。

　　（ １） 农 业 防 治 是 最 经 济 、安 全 、有 效 的病虫害防治方法， 一方面创造有利于 果树生长发育的条件，使其生长健壮，增 强对病虫的抵抗能力， 另一方面不利于 有 害 生 物 活 动 、繁 衍 ， 从 而 达 到 控 制 病 虫 发生发展的目的。主要措施有： ①选育 和利用适合当地的抗病抗虫的优良品 种 。②培 育 和 利 用 健 壮 无 病 虫 的 繁 殖 材 料，培育无病虫苗木， 把好检疫关，控制 病虫害的人为传播。③清洁果园， 清除 病虫残体，深耕除草，消灭转主寄主等措 施， 铲除或减少果园内外的病虫初次和 再 次 侵 染 来 源 。④加 强 管 理 ，做 好 合 理 施 肥 、精 细 修 剪 、疏 花 疏 果 、果 实 套 袋 、排 水 、翻 耕 果 园 等 农 业 措 施 ，增 强 树 势 ，提 高树体的抗病虫能力， 有效地减轻病虫 害的发生。⑤定期观察，搞好测报， 将病 虫防治在萌芽状态。

　　南方农村报 记 者 ５ 月 １４ 日 从 中 山 了 解 到 ， 由 于 本 地 蕉 上 市 少 ， 当 地 香 蕉 收 购 价 为 ９０ 元／５０ 千 克 ， 比 最 高 时 的

　　甚 至 高 达 １００％。 对 硫 磷 最 高 超 标 倍 数 达到 ２．５ 倍。柑橘是我国南方生产的 主

　　最大限量标准中， 涉及水果的农药仅有 ４８ 种 ， 且 过 于 笼 统 ， 没 有 分 树 种 规 定 标

　　要 水 果 ， 近 年 来 ， 柑 橘 上 农 药 残 留 现 象 准 值 ， 还 没 有 专 门 的 苹 果 中 农 药 残 留 最 ３．１ 建 立 起 完 善 的 果 品 防 治 污 染 的 法

　　留情况调查结果也表明： 果品中农药残 留超标现象较为常见， 从常见的农药污 染品种来看， 主要为有机磷和菊酯类等 残留期相对较长的杀虫剂。

　　次， 这样一方面导致病虫抗药性增强， 药效降低， 更重要的是造成了水果上农 药的残留。据调查， 我国大多数苹果园 每 年 喷 药 １０～１５ 次 ， 甚 至 更 多 ， 这 样 势

　　（ ３） 生 物 防 治 技 术， 具 有 成 本 低， 无公害， 保护环境， 消灭病虫的特点。要 注重保护环境的生态多样性， 利用自然 天敌或在果园大量释放天敌，以虫治虫， 利 用 真 菌 、细 菌 、放 线 菌 、病 毒 、线 虫 等 有益生物或其代谢产物防治果树病虫， 利用昆虫激素诱杀昆虫等方式达到防 治病虫的目的。 ３．３ 大力推广使用生物和植物农药

　　方 式 的 改 变 ， 水 果 在 人 们 食 物 构 成 中 的 超标率达 ３０．３％。

　　目 前 ， 我 国 水 果 生 产 中 使 用 的 农 药 则 》中 ， 明 确 规 定 了 农 药 在 水 果 生 产 中

　　天 ， 水 果 生 产 中 农 药 残 留 问 题 已 直 接 危 中 使 用 普 遍 、使 用 次 数 较 多 ， 因 此 ， 在 果 使 用 ， 形 成 了 禁 而 不 止 的 局 面 ， 从 而 造

　　素 中 ， 有 毒 化 学 物 质 污 染 约 占 ８０％； 而 毒 性 较 高 的 品 种 使 用 最 多 ， 尤 其 是 在 经 执 行 不 到 位 ， 甚 至 一 些 国 家 明 令 禁 止 的

　　在 有 毒 化 学 物 质 中 ， 有 毒 有 机 物 （ 主 要 济 欠 发 达 地 区 ， 从 而 致 使 其 在 环 境 及 果 高毒、高残留农药（如甲胺磷、对硫磷、久

　　形成覆盖重点果树区域的监测网络， 开展全面、系统的农药残留监测工作， 注重防治污染技术与相关食品安全标 准的研发与实施， 大力实行食品安全准 入制度， 利用政策与经济手段，采取鼓励 性或限制性措施， 及时掌握果品中农药 残留的状况和规律， 查找农药残留形成 的原因， 为政府部门提供及时有效的数 据， 为政府职能部门制定相应的规章制 度 和 法 律 法 规 提 供 依 据 。使 农 药 在 果 品 中的残留得到限制， 使污染果品减少。 ３．２ 积极采用农业、物理、生物的方法， 防治果树病虫害

　　样 检 验 。 检 验 结 果 显 示 ， 农 药 残 留 检 出 一 定 程 度 上 限 制 了 我 国 果 品 生 产 安 全 量 》等 有 关 法 律 法 规 ， 坚 决 执 行 国 家 明 残

　　率 ８５．７％ ， 按 ＧＢ１８４０６．２－ ２００１ 《农 产 品 质量标准的实施。

　　（ ２） 物理机械防治病虫害既可减少 农 药 的 使 用 ，也 可 减 少 农 药 残 留 。主 要 是 根据病虫的某种生物学特性， 辅以较简 单 的 机 械 或 措 施 ，直 接 将 病 虫 害 消 灭 。最 常 用 的 有 捕 杀 法 、阻 隔 法 、诱 杀 法 、果 实 套 袋 、树 干 涂 白 、手 术 治 疗 、高 温 处 理 等 方法。

　　随 着 人 们 生 活 水 平 的 提 高 和 生 活 安 全 质 量 无 公 害 水 果 安 全 要 求 》 判 定 ， ２．２ 违规使用农药

　　农 建立科学合理的果品污染防治法规与 药 政策体系， 使防治工作依法进行； 把政 残 府的政策和市场机制结合起来， 在已有 留 的产品安全监测网站的基础上， 完善并

　　生物农药和植物农药具有应用后 无 污 染 、无 残 留 的 特 点 ， 是 一 种 有 效 安 全的无公害农药， 因此要加大力度推广 使 用 。目 前 应 用 较 多 的 生 物 杀 虫 杀 菌 剂 有 ＢＴ、阿维菌素、农抗 １２０、多抗霉素等； 应用较多的植物杀虫杀菌剂有除虫菊、 鱼 藤 、烟 碱 、苦 参 碱 等； 应 用 较 多 的 生 长 调节剂有苄基腺嘌呤 （ＢＡ）， ６－ 苄基腺嘌 呤（６－ ＢＡ）、赤 霉 素（ＧＡ）类 、乙 烯 利（ＥＴＨ）、 矮 半 球 素 等 。但 这 些 农 药 在 生 产 中 要 注 意 严 格 按 规 定 的 浓 度 、时 期 使 用 。 ３．４ 科学、合理、安全的使用化学农药

　　我 国 目 前 已 建 立（或 正 在 筹 建）的 国 家 级 、部 级 农 产 品 质 量 监 督 检 验 测 试 中 心 ２００ 余 个 ， 但 其 中 果 品 质 检 中 心 仅 有 ５ 个。由于管理区域过大， 没有建立起完 善的安全质量市场准入和例行监测制

　　高， 用量也越来越大， 在病虫害的防治 上形成了恶性循环； 有的农民对果树病 虫害的发生规律和发生时期掌握不够， 从而无法正确掌握最佳的施药时间， 不 管 有 无 病 虫 ， 一 律 都 是 ７～１０ 天 防 治 １

　　就 愈 加 紧 密 。 据 医 学 研 究 表 明 ， 在 致 癌 以 杀 虫 剂 为 主 ， 占 农 药 总 用 量 的 的 常 用 药 量 、最 高 用 药 量 、施 药 方 法 、最

　　因 素 中 ， 环 境 因 素 约 占 ８０％； 在 环 境 因 ７７．７６％， 其 中 又 以 甲 胺 膦 、乐 果 、甲 基 等 多使用次数和安全期间隔。但在生产中

　　科 学 、合 理 、安 全 的 使 用 化 学 农 药 ， 要注意以下几个问题： （ １） 对症用药： 在 准确识别有害生物种类， 了解药剂特性 及适用范围和对象的基础上， 做到准确 对症施用农药。（ ２） 适时用药： 掌握病虫 害发生规律和动态， 对达到防治指标 的 ， 应 及 时 施 药 ， 本 着 治 早 、治 小 ， 防 治 并进的原则， 把病虫的危害和农药的使

　　等周边地区， 中山本地的香蕉基本没有上市。三角镇农办陈主任表示， 该镇拥有 ４００ 公顷香蕉， 但只有等到 ８ 月 １５

　　日以后才会有本地蕉上市。主要原因是今年初的冻灾， 相当多的香蕉树已被冻坏。

　　据中山市农业局种植科副科长洪炎龙透露， 中山市有 ６６６６．７ 公顷香蕉种植面积， 今年初大约六成冻死， 剩下的

　　效果越好， 从而随意提高使用浓度， 这 势必导致病虫抗药性增强， 防治效果下 降， 进而造成了农药使用浓度越来越

　　４７．５％， 超标率 ２７．９％。水果均有有机磷 残留。检出的农药品种中， 有机磷占 ８８．５％， 氨基甲酸酯类占 １１．５％。剧毒、高 毒农药就检出 ９ 种， 占检出品种的 ３４．６％。 从 北 京 市 果 品 市 场 进 行 农 药 残

　　脐 橙 、锦 橙 、柑 、温 州 蜜 柑 、柚 类 等 ２０ 余 个 主 栽 品 种 成 熟 鲜 果 ， 共 ９９ 个 样 品 抽

　　家和国际组织的规定， 甚至将低毒农药 马 拉 硫 磷 规 定 为 “不 得 检 出 ”。这 些 也 在

　　认 真 履 行 《农 药 管 理 条 理 》、《农 药 合 理 使 用 准 则 》、《食 品 中 农 药 残 留 限

　　问题相当严重。２０００ 年河北省水果农药 残留监测报告中指出： 在其所检测的 ６１ 份带皮水果中， 农药残留检出阳性率为

　　２．１ 质量监控作用不强， 质量安全 标 准 尚不完善， 尚未建立起完善的农产品安 全质量市场准入与例行监测制度

　　四成香蕉正陆续上市。目前， 据他了解， 中山蕉价已略有下降， ５０ 千克香蕉收购价约 ９０ 元， 最高时曾超过 １４８ 元。