余烬恒悦新用户注册未开启注册说明一般来说，浆果类（樱桃、蓝莓什么的），收获得节点很重要，因为浆果类的水果，采摘以后，没有后熟期，也就是采下来什么味道，放烂了基本也就是这个味道了，不会变甜变好吃了。

　　另外主要的就是通类（猕猴桃，橘子，苹果梨，牛油果这种的），也就是楼主说的水果摊的普通水果为什么会放那么久不变质的水果了，会在7.5-8成熟采摘，储存运输，入冷库保存等一系列工作，但是不能太早，太早了的话就算有后熟期，口感也绝对好不了（某一年某区域猕猴桃过早采摘（不能实现后熟）销毁了）。

　　这种水果如果不是异常珍稀和昂贵，都不会有特殊处理。珍稀的物类，会有相应保鲜措施。很安全也很ok的，为了更好更长的储存嘛

　　例如牛油果从墨西哥运到广州港就要20来天。。如果没有提前采摘、保鲜措施，你懂得

　　随着大家的经验积累，源头采购的专业程度提升，大家在家里吃到优质好吃的水果才会到来！