首页。(摩鑫注册)。首页??为保证果蔬的质量，一定要使用食品冷藏车进行运输。由于冷藏车的温度、湿度控制都比较方便，因此，冷藏车运输果蔬已经成为当前非常通用的运输选择。由于果蔬的特殊性，在冷藏车运输过程中，一定要注意一些几方面的问题：

　　??虽然食品冷藏车的温度控制能达到一定的标准，但是为确保新鲜度。在装运时，也要尽量缩短装运时间。不过也要注意，应避免撞击、挤压、跌落;堆码要注意安全稳当，要有支撑与垫条，防止运输中移动或倾倒。堆码不能过高，堆间应留有适当的空间，以利于通风。

　　??温度是运输过程中的重要环境条件之一。食品冷藏车低温运输对保持果蔬的品质及降低运输中的损耗十分重要。

　　??湿度在运输时对果蔬的影响较小。但如果果蔬运输所需时间较长时，就必须考虑冷藏车湿度的影响，有良好的内、外包装。

　　??对于采用食品冷藏车长距离运输时，要注意气体成分的调节和控制，气体成分浓度的调节和控制方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技术。

　　??在运输途中剧烈地震动会造成新鲜果品的损坏，损坏会促使水果乙烯的发生，加快果品的成熟，同时易受病原微生物的侵染，造成果品的腐烂。因此，在运输中尽量避免剧烈地震动。