恒达娱乐-登录首页审核专家：曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。主持省和国家多项课题，发表论文80多篇，出版著作40余部，文字累计500余万。

　　荔枝是我国岭南的佳果，因其风味绝佳，深受人们的喜爱，唐代或更早就已列为贡品。荔枝的果实呈圆形，果皮有多数鳞斑状突起，鲜红或紫红色。荔枝清甜多汁，营养丰富，还有药效，据《本草纲目》载：荔枝可『止渴、益人颜色，通神、益智、健气』。荔枝树木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。荔枝花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。

　　荔枝含有丰富的糖分，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑有补养的作用，能够改善失眠、健忘、疲劳等症状。其中所含的丰富的维生素 C 和蛋白质，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。

　　荔枝对 B 型肝炎病毒表面抗原有抑制作用，还能使血糖下降，降低肝糖含量，可应用于治疗糖尿病。

　　中医认为，荔枝有消肿解毒、止血止痛、开胃益牌和促进食欲的功效。对身体虛弱，病后津液不足者，可作为补品食用。

　　味辛甘而酸，辛入肺，甘入脾，酸入肝，为肝脾肺三经之药。本品重在疏肝理脾，养心固肾。

　　肝气调则脾气健，心气和则肾精固。精血同源，心肾交泰，肝脾相合，郁结得开。本品为疏肝理脾、养心培元之正品，肝气不调者疏之，脾湿不化者燥之，胃气不和者健运之，肾精不固者填补之，心血亏乏者滋养之。本品其质虽轻，其味则芳香，为脾之所喜，胃之所从。心脾互化，心肾互化，精血同源，肝脾共济，气血畅达，其何病而有？本品为调气之先锋，为运脾之先导，为清心泻火之主帅，为填精益髓之向导。

　　性温，味甘酸。甘入脾，酸入肝，有疏肝理脾、温运中焦之功。肝气调畅则脾运健，脾运健则升降有度。升在脾，降在肠。脾升必须协同肝气调达，脾升清而得肝气之举，肠排泄而协同胃气之降。胃降脾升，肝疏肠导来完成整个中焦水谷运化过程。

　　本品贵在疏利气机，温通中阳，令利而不泄，温而不燥，宣而有度，降而有长，为调理气血、开发疏导中焦食郁良好之佳品。

　　本品之核亦有软坚散结、活络通闭之功。用于肝郁气结，脾土失疏、妇人乳癖久年而不愈者，多伍橘核、昆布、海藻、山慈姑、青皮、郁金，共奏软坚散结、疏肝破滞、活血化瘀之功。

　　选购荔枝时，以色泽鲜艳、个大均匀、鲜嫩多汁、皮薄肉厚、气味香甜的为佳。质量好的荔枝轻捏时手感发紧且有弹性。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，表示味道会很甜。

　　刚采收的人心果质硬、富含胶质及单宁，不能食用，经5天～7天后催熟软化方可食用。温度越高，催熟软化得越快，温度愈低，所需时间愈长。软化后可在较低温下贮藏，并保证良好的通风。

　　中医认为荔枝性温火气很大，有些人吃多了会造成嘴角糜烂或流鼻血。广东人有一句线;一颗荔枝三把火。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。

　　荔枝含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。

　　以荔枝壳煮水成荔枝茶，吃荔枝容易上火、流鼻血的人适当饮用能达到降火的功效。

　　新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

　　荔枝＋红枣：荔枝有补脾益肝、悦色、生血养心的功效；红枣有安中益气作用。二者同煮成汤，相辅相成，补血效果更好。

　　荔枝＋白酒：荔枝有补脑健肾、开胃益脾的效果，与适量白酒搭配食用，对胃痛有一定疗效。

　　荔枝＋动物肝脏：动物肝脏中含有维生素C分解酶，使荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

　　张华平《食物健康营养与食疗百科》[M]南昌:江西科学技术出版社,2013,4。