首页/大摩注册/首页我想起之前我回答过一个别个的问题，题目就是“哪些食物对眼睛有好处？”，回答的比较仓促，不是很全面。刚好最近时间比较多，我就详细的讲一讲近视的人平常应该如何注意饮食，哪些食物对眼睛是有益处的。
除了讲哪些食物对眼睛有帮助，我还会盘点一点对眼睛有害处的食物，以及普及一下除了平时的饮食，近视人应该怎么用眼。
眼睛是人体最受累的器官之一，它的体积虽然不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。 因此，想保护好眼睛，还要讲求科学饮食。那么，眼睛究竟喜 欢哪些营养素呢?
1.预防白内障:花青素花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管， 并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的 食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2.阻挡有害光:叶黄素及玉米黄素在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼 睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助阻挡伤害眼 睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清 晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取， 能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋 葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南 瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
3.预防夜盲症:β-胡萝卜素β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β-胡萝卜 素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要 原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。 反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明 的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼 疾。富含β-胡萝卜素的食物:胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰 菜、芒果等。
4.让视力更清晰:DHA眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无 法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更 清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食 物:深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变:锌有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如 果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌 丰富的食物:贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延缓眼睛衰老:维生素E维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球 中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物:杏仁、葵花籽等。
7.维生素A：比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、 红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等能有效预防和治 疗干眼症。当缺少维生素A时很容易导致眼睛畏光，严 重者可能会患夜盲症;
8.维生素B：如全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚 芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1，烟碱酸)对眼睛视网膜健康至关重要，缺少 维生素B不仅会导致眼睛畏光、流泪、发痒等，还会使眼睛免疫力下降容易产生视觉疲劳，影响 视力;
9.增进眼球健康:维生素C维生素C能防止视网膜受到紫外线伤 害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血 管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健 康。富含维生素C的食物:猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
10. 维生素E:抗氧化能力特别强，可有效消 除眼球中的自由基，有助于维护眼部细胞健康、 促进血液循环及延缓老化。建议可从天然食物中 来获取维生素E，像深绿色蔬菜、小麦胚芽、胚 芽油、大豆油、坚果类等都是不错的选择。
小结:平常我们也需均衡摄取富含叶黄素、维生素 A、Omega-3脂肪酸、锌、硒等食物，可帮助过滤 蓝光、避免蓝光伤害、改善干眼症状、维持暗视 力等，对眼睛健康可说是大大加分。
长期过度用眼使许多人视力下降、眼睛干涩，还 有一些人因为患有疾病，视力也不尽如人意。科学、合 理的饮食，对保护视力有很大的作用，下面就介绍几 种眼疾的食疗原则。
1 近视眼患者常吃鱼类、粮食、柑桔类水果以及红色果实，对 防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应少吃甜食 和全脂奶酪，这些食物如果吃得太多，会使近视度数加重。
2 眼睛干燥患者一些人虽然眼睛不近视，但由于用眼较多，如长 期伏案工作、长时间盯着电脑屏幕会感到眼睛干燥。 这些人应多吃各种水果，特别是柑桔类水果。还应多 吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干 燥也有帮助。
3 远视患者远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品(脱脂牛 奶)、干果、动物肝脏和精米，脂肪高的食品应少吃。
4 青光眼患者青光眼由眼压过高所致，一般40岁以上的人易患 此病。为了减低眼压，应多吃大蒜和洋葱。此外，还 要少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒 烟。
5 老花眼与白内障患者二者都应多喝水，每天至少喝300毫升。其次，要 多吃粮食、绿色蔬菜，蔬菜能生吃的尽量生吃。还应 多吃水果，特别要吃柑桔类水果和葡萄、柠檬、香蕉 和杏等。另外定期吃些含钙食物，避免吃动物脂肪和 糖，更不要抽烟、喝酒。
有相关动物实验证实，枸杞多糖能使糖尿病视网膜组织中 抗坏血酸水平和SOD活性提高，过氧化脂水平降低， 从而对抗视网膜组织的氧化损伤。枸杞子中所含有的玉米黄质成分可以有效预防和治 疗年龄相关性黄斑变性。临床试验证实日常食物中补充 一定量的枸杞子可以增加玉米黄质的血浆浓度，有利于维持黄斑色素的密度。 总之，枸杞子是一种食药同源的天然植物果实，在保健食品和临床应用方面都具有广阔前景。枸杞子和菊花配一起泡茶，这个对眼睛非常的有益。
枸杞菊花茶，在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是枸杞菊花茶，能够疏风清热、解毒明目，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。因为两种都是护眼的药材，能有效缓解眼睛疲劳或眼睛干涩的症状。
枸杞含有14种氨基酸和大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟碱、牛磺酸、维生素B1以及钙、磷、铁等物质。现代医学研究证明，枸杞不仅能用于防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾也有特殊的医疗价值。枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后可在酶的作用下，转化成维生素A。维生素A向来被称为保护眼睛、防止视力退化的特效维生素。由此可知，枸杞对健身明目具有很强的功效。治疗眼睛模糊、视力下降也有很好的作用。
这个非常的简单，每天泡一点放在杯子里就可以了，当然，你不嫌弃别人说你人未到中年就开始拿保温杯加枸杞就是了。哈哈，简直就是步入中年的第一根救命稻草，深受所有中年朋友喜欢。
胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a维生素a对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素a参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素a特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。
玉米我也非常推荐大家吃，可以大量的补充叶黄素和胡萝卜素，对眼睛非常有营养。既可以当水果，又可以当蔬菜，还可以当粗粮，再也找不到这么完美的食物了。
花青素:可促进眼睛视紫质的生长，并 可以稳定眼部的微血管，增加循环。此外，花青 素也是非常强的抗氧化剂，可以减少自由基的伤 害，因此有助于预防青光眼、白内障和黄斑部的 退化。食物来源有蓝莓、黑莓、樱桃、桑葚、紫色高丽 菜、茄子、红石榴等。
我们看到富含花青素的这些食物大部分都是果类，而且都非常的美味，就是上市期都非常的短，可能这也是樱桃每年的价格节节攀升的原因吧。
动物的内脏含有大量的维生素A，维生素A在儿童视力的发育中有很重要的作用，它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，就有可能导致夜盲症，此外钙元素和微量元素硒、锌、铬对于视力的发育都有很重要的作用，所以偶尔吃一点动物内脏对眼睛是有好处的。
但是，切记切记，要适量，很多动物内脏的胆固醇都非常高，吃多了也不好，物极必反。
鱼虾蟹海藻类主要是辅助叶黄素保护黄斑部， 同样具有抗氧化作用，更重要的还能借由放松睫状 肌、增进眼睛对焦调节力、提高脉络膜血流来帮助 舒缓眼睛疲劳，对于青光眼视神经也有保护的作 用。虾红素其实也是类胡萝卜素的一种，与叶黄素 一样，属于脂溶性维生素，存在于虾、蟹、鲑鱼、 藻类等海洋生物中。
英国科学家近日表示，患有老年性黄斑病变的人， 若每星期至少进食含 Omega-3脂肪酸的鱼(如三文 鱼、鲭鱼)2次，就可保持眼睛健康。这些脂肪酸可以 起到缓解，甚至抑止黄斑病变初期及中期的扩展作用。 这个结论是对3000人进行食用维生素及补充营养 的试验得出来的。研究表明，Omega-3可以降低患老 年性黄斑病变机会的几率达到33%，而英国科学家的 这项研究表明，这类脂肪酸对于已患上黄斑病变的病 人同样有效，病情的恶化情况可降低25%。
坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素 及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。 另外，最近科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调 节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。然而，1岁以内 宝宝的食物较成人软烂，甚至汁化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼。为此，给1~3岁的宝宝食用一 些坚果，为他们的咀嚼技能提供必要的物质保证就显得尤为重要了。咀嚼坚果，让宝宝的眼睛更明亮!年龄大的老年人也推荐平时看吃点坚果类的，比如核桃等之类的。
7.能够大量提供各类维生素的水果眼睛视网膜上的杆状细胞内含有一种感光物质:视紫素，由维生素A与视蛋白结合而 成。长时间看电脑眼睛会干涩，是因为电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，眼睛会有疲 劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等症状。要保持视紫素的正常含量，应及时补充有助其合成 的维生素群，富含多种维生素的水果家族就是上上之选。
而且水果里面的维生素具有抗氧化特性，防止视网膜受到紫外线伤 害、防止水晶体老化，增加眼睛里的细小血管韧 性、修护细胞，帮助增进眼球健康。
1.香蕉香蕉能护眼，与其富含钾和β-胡萝卜素有关。当人体摄入 过多盐分时，细胞中会存留大量的水分，因此可引起眼睛红肿， 而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、 钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，用眼过度时吃根香蕉，可 通过饮食增加营养，改善视力，并对眼睛干涩疼痛等症状起到— 定的缓解作用。
2.火龙果火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素，虽然在葡萄 皮和红甜菜等果蔬中都含有花青素，但以火龙果果实中的含量最高。它们 都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高预防对脑细胞变性、 抑制痴呆症的作用。
3.圣女果圣女果是维生素仓 库，其维生素A的含量在 果蔬中属于佼佼者。圣女 果中还含有丰富的维生素 C和维生素P，可以清除 自由基，具有很强的抗氧 化能力，能保护细胞的脱 氧核糖核酸，避免基因突 变。同时，圣女果中的果 胶成分能增加皮肤的弹 性，所以把它当成零食来 吃，既能美容，又能护 眼。
4.金橘金橘含有的维生 素C 80%都储存在果皮 中，不仅对肝脏有解毒 功能，还能养护眼睛、 保护免疫系统等，其营 养价值在柑橘果类中名 列前茅。金橘果皮肉 厚、光滑，有许多油胞 点(即按压会产生有芳 香性的气体)。除了带 皮鲜吃之外，它还常被 用来制作蜜饯、饮料、 果酒等休闲食品。
5.蓝莓或樱桃蓝莓富含花青素，是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题， 如 视疲劳、夜间视力不良等，野生蓝莓萃取的花青素常被用作保护近视者的视 力以及防止视力恶化之用。此外，蓝莓还具有良好的抗自由基功效，抗老化 功能不容忽视。
6.甘蔗:含有许多人体所 需的营养物质，特别是铁 含量高达1.3毫克/100克， 是各种水果中的冠军，具 有“补血果”的美称。生 饮甘蔗汁能清热、助消 化，口干舌燥、反胃呕 吐、消化不良和发热退烧 者皆可饮用，对眼睛的养 护更是功不可没。
7.柿子柿子营养价值很高， 含有丰富的蔗糖、葡萄 糖、果糖、蛋白质、胡 萝卜素、维生素C、瓜氨 酸、碘、钙、磷、铁。柿 子所含的维生素和糖分比 一般水果高1~2倍，每天 吃1个柿子，所摄取的维生 素C基本上就能满足一天 50%的需要量。
为什么喝了酒的人会面色通红、体温上升?那是因为酒精会促进血液循环，使毛 细血管膨胀。眼睛周围的肌肤娇嫩，血管非常细小，如果饮酒过度，毛细血管很容 易破裂，造成斑点，而且过量饮酒会让眼压升高，对于有些眼睛有基础疲病的人来讲， 这是是蛮危险的。
2.不吃甜食据有关专家测定，甜食可以助长近视眼的发展。这 是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生 素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不 足。因此，有专家建议:患了近视眼的人，应该尽量少 吃甜食。
据有关实验表明，甜品在人体新陈代谢等反应中 需要消耗大量的维生素B，维生素B缺乏将影响视力健 康。所以在干燥的秋季，本来就要大量补充维生素B的 季节，为了对眼睛好，建议少吃甜品，多吃水果、胡萝 卜、粗粮等对眼睛好的食物。研究表明，甜食会促进眼睛近视的发展，所以特别是近视的青少年一定要少吃甜食
常饮碳酸饮料不但会造成身体素质的下降，也可造成近视度数的加深。 近视的发生与发展，是遗传因素、环境因素和营养因素共同作用的结果。我们在看书、写字等 近距离用眼时，双眼会产生集合作用。 这时，眼睛的内直肌收缩，双眼内转，肌肉 对眼球的压力加强。对眼球的持续加压，可导致眼 压升高。如果由于经常饮用碳酸饮料，饮料中不仅 含有大量的糖分，还能使体内钙减少，导致巩膜中 钙的含量下降，眼球壁失去正常的弹性。
烧烤油炸食品，如烤羊肉串、炸鱼片、炸油条等，深受广大青少年的喜爱。可是人体食用过多烧 烤炸食品后，体内会聚集大量的蛋白质，这将严重损 害青少年的视力，促成近视眼的发生与发展。青少年需要吸收大量水分，眼睛同样需要水分， 当摄入蛋白质太多时，水分就会被人体大量吸收，眼 睛吸收的水分相应减少。
由于眼部水分不足，视神经 微细血管中的血液越来越浓，影响眼睛对营养的正常 吸收，导致眼疲劳。值得一提的是，近视眼的发生与 机体内缺乏锌、铬、铁、钙等主要微量元素有着密切 关系。过度食用烧烤油炸食物，影响眼睛对这些微量 元素的吸收，以致眼球壁弹性松弛，促使近视的发生和发展。
特别处在生长时期的青少年要自觉养成不 偏食、不乱食对眼睛不利的食品的习惯，尤其是烧烤 油炸食物，这样才能有效防止近视的发生。
眼睛的视疲劳大多都是由于不正确的用眼造成的，而非是没有吃哪种食物引起的。所有注意饮食只是对保护眼睛的一个补充，大家不要本末倒置了。如果想根本的改善眼睛疲劳，那就要先改善用眼环境，用眼距离，看近时间等，在辅助饮食的补充，这样才能彻底解决眼睛的不舒服和疲劳。
特别强调：如果眼睛有持续的不舒服，任何事物都不能代替药品，请务必去医院解决。
对于那些经常看电脑的人来说，可以按照下面的方法做，可以解决大部分的视疲劳。
1.一定要多眨眼，不要持续很久的一直盯着屏幕看。眨眼是一种保护性神经反射动作，泪液层可以使泪水均匀 地涂在角膜和结膜表面，以保持润湿而不干燥。一旦眨眼次数 减少，直接导致泪水的量减少，而暴露在空气中的泪膜会快速 蒸发，失去对眼球的保护力，眼睛就会特别容易疲劳，变得酸胀干涩。操作电脑、使用手机、驾车、读书等长时间用眼时，要提 醒自己不要太过专注，花些时间眨眼睛。一般大多数人5秒钟 眨一次眼，每分钟眨眼约20次。
2 注意用眼卫生。要注意用眼卫生，勤洗手，不要用手揉搓眼睛，用眼1小 时左右休息一会儿，闭目养神，眺望远处。对眼睑上有油性分 泌物、碎屑、脱落物的患者来说，还要注意保持眼睑卫生。
3.经常给自己找些琐事。我的习惯就是这样的，如果我今天一上午都要在电脑前面写这篇文章，在这写文章的期间，我会给自己安排很多无关紧要毫不相干的琐事。比如，多喝水勤上厕所，去打扫下卫生，去找一件衣服、去给猫铲下屎等等。强迫自己暂时脱离看近办公环境，走动走动，也可以缓解下腰间颈椎的疲劳，这种做法缓解了我大部分视疲劳。不需要很久时间，有时候一两分钟的小事都可以。
4.在不影响你办公的情况下，你的电脑能放多远就放多远。电脑离眼睛的距离增加一倍，人眼的调节就放松一倍！这是什么概念，就好像手机的续电时间多了一倍，一个小小动作，带来了眼睛一倍的“续电里程”，眼睛自然就没那么累了。
总结：以上都是我的工作总结和亲身经历，还有其它文献的资料查阅，希望给视疲劳的你带来一点点方法和帮助。
