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陕西省不同蔬菜水果农药残留污染调查分析西北农林科技大学测试中心，陕西杨712100摘要了了解陕西省蔬菜水果农药污染状而准确掌握陕西省主要农产品的质量安，利用气相色谱仪色谱仪，气质联残留状况抽检分析，结果表菜水果整体超标率有明显下降，2008-2010年超标率分别有机磷农药仍在生产中使，特别是在绿叶菜类如芹菜、青菜、菠菜茄果类如番茄中，超标为严重；10)分析结果比较，超标农药品种了甲胺磷、对硫磷、酮也有不同程度的检出和超标。关键农药残留；蔬菜水果；污染$481-8文献标识码2095—3305(2012)03—089—03农药残农药使用后残存于生物体产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解和杂质，是农药使用后的必然现象，但超过了一定量就会对人畜产生不确掌握陕西省主要农产的质量安全状况，加强质量安全监管品质量安全水平，20O8—2010果的有机磷、有机氯及研究分析了陕西省蔬菜果的农药残留水平，并以国家标准GB2763—2005，以期为陕西省蔬菜、水果生产上农制提供科学依据。材料与方法1．1仪器与试日本岛津GC2010气相色谱仪ECD电子捕获FPD火焰光度检测岛津GC一201OA液相色附柱后衍生系统荧光检测器DB一1色谱分离柱(30．00mmx02O-25m)；DB—l(30．O0mmxO．53mmx1．0m)；C8分析柱业部环境保护000~glm1)固相萃取小柱(美国SUPELCO公谱纯，氯化钠、无水硫酸钠均为分析纯。1-2品采集根据陕西省主要蔬菜、水果产，针对陕西、渭南市、安康商洛市、宝鸡市、杨凌示范区、铜川)的生产基地、批发市场及超市的蔬菜水果中有机磷、有机甲酸酯类农药残、白菜农业灾2012(03)：89—9nalysPesticidinatioDi仟erentndFruithaanxietal(TestingCenterorthwestci-techUniversityah-gling，Shaanxi712100)bstractLnexplorepesticidecontaminatioagriculturalproductssafeconditionagriculturalproductshaanxiProvince，gaschro-matography、liqiudchromatographyweremadalyze，pesticideresiduevegetablesfruits10cities．Theesultsshowedunqualifiedproductsdeclinedfro2010．7％respectively；somebannedpesticidesMethamidophoParathion，Phorate，otherorganophosphoruspesticideswerestillusedproduction，especiallygreenleafyvegetablescelery，cabbage，spinach，lettuceeggplant．Inaddition，chlorpyrifocyhalothrin，fenvalerate，cypermethrin，triadimefoweredetectedexcessivrdsPesticideresidues；Fruitsegetables；Contaminatio：l。收稿日期2012—03—0griculturalCatastrophology2012萄、石榴等，2008、2009、2010年分甲胺磷、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、毒死蜱1．3_2水果抽检甲胺磷、氧化、对硫磷、甲基对硫磷硫磷、敌敌畏、毒死蜱、乙酰)蔬菜检测结果评价瓜果类茄果类20o092010抽样份数超标率％抽样份数超标率％抽样份数超标率％六六、滴滴、3一羟基呋喃丹、克百威27种农药1．4测定方法依据761-2008水果中有》；GB19648-20Q6：《水果和蔬菜留的测定气相色谱》；NwT1680-2009苯并咪唑类农药残》；NY厂丁1275—2007(的测定》。1．5结果判断评价方法依据依据GB2763—2005《食品中农药的最大残留限量》进行判定。菜监测结果评价，样本超标率平均为4．9％，所抽检、芹菜、菠菜、油麦菜、生菜、菜豆农药残留超标率，番茄类次，超标率分别为5．7％和7．2％。检出的禁用农-2农药残留污染年际变化，2008-2010年蔬菜中主要农药残禁用农药甲胺磷类逐年降低乐果和毒死蜱外7．2名，较2009
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