耀世注册-注册首页豆薯我们（重庆梁平）叫“地瓜”，可以当水果吃也可以当蔬菜吃。它虽然叫地瓜可与红薯半毛钱关系也没有。豆薯只是学名，我国很多地方对它的称呼各不一样，比如广东、广西称它为沙葛，贵州、云南一带称之为地瓜、地萝卜，湖南等地则称之为凉薯。豆薯皮色白润，薄如纸，而且有韧性，用手轻轻一撕就露出雪白的果肉，生吃脆甜爽口多汁，如同吃水果一般；熟吃可炒可做汤，是不可多得的一种水蔬两用作物。那么，农民栽培豆薯，要如何科学施肥，才能使个大、光滑、口感好、产量高呢？

　　所谓科学施肥当然要根据豆薯的生长习性和不同生育期需肥规律来施肥，我们要做到给豆薯生长期施入的肥料数量科学合理，又要减少盲目施肥而造成的不必要浪费、同时还要避免肥料投入量不足而引起的产量下滑，具体施肥方法如下：

　　我地栽培豆薯一般只给它施两次肥料。第一次施肥的时间是在播种时施下的底肥，第二次是在膨大初期追施的膨大肥。不过也有人采用一次施肥的办法进行，但是一次施肥虽然可以省时省工，可有些农民掌握不好它的施用量，有时施少了，有时又施多了，最后造成结出的豆薯要么个头小，木质化严重；要么就是长得奇形怪状，卖相不好，以致于产量、品质都严重下滑，所以栽培豆薯一般施肥施两次，能有效提高其产量和品质，是我地农民一惯的施肥方法。

　　给豆薯施肥时不但要考虑它对养分需求的多少，而且还要把当地的种植模式，土壤的地力、气候条件及排灌方不方便等自然因素考虑进去，这样才有利于它的生长。由于我国南北气候差异较大，土壤的质地、全年的降雨量等都存在着很大的差异 ，所以对于豆薯的施肥方式也不尽相同。

　　【1】底肥：我们这里习惯把底肥和种肥统称为底肥。底肥的作用一是培肥地力，改良土壤，使土壤质地蓬松，上下透气；二是满足豆薯前期生长发育需要的养分，能及时使根系吸收到来自土壤的养分供应，达到墩实健壮生长。

　　我地栽培沙葛一般4月下旬至6月初都可以种植，播种时同样要选择土层深厚、肥沃、上下通透的半沙壤土种植它，这样才有利它的地下茎块光滑、大个。对于种植面积较大的农户，在翻地前要施足底肥，底肥以农家的堆沤肥为主，亩施3000公斤左右。但是对于种植较少的农户，在翻地时就不要施入底肥，这样能避免浪费，可以在播种时把底肥和种肥一起进行。

　　当种子播下后，如果前期在耕翻地的时候施了农家肥的，我们只施肥粪即可。一般一担粪肥里兑上一公斤复合肥，一亩地大概施5担粪肥，5公斤复合肥。在耕翻地的时候没有施农家肥的，那么这个时候除了施粪肥外还要在离种子8-10厘米处，每穴丢一把农家肥并覆土。

　　【2】追肥当豆薯地下根茎开始膨大和上面藤蔓始花时，为了调节地下部和地上部的营养所需，我们要及时追施肥料。目的就是为了满足豆薯膨大期对养分的大量需求。前期的底肥已无法满足其生长所需，所以当豆薯的藤蔓长到80公分左右时，也就是豆薯始花期的时候，我们要给它追施一次复合肥。

　　追施复合肥前，要先把地上的杂草清除干净，这样能有效减少肥效损耗。如果栽培豆薯主要是收获籽粒的，要提前给藤蔓搭人字架，使藤蔓沿着架子伸展。如果栽培豆薯只是为了收获地下块茎的，不需要给它搭架子，这个时候要把每根藤蔓上前端部分摘掉10厘米左右，我们当地称这种方法叫“短尖”。目的就是抑制藤蔓延长，使其营养物质尽量往地下部的块茎传送。此时还要对土地适度进行中耕松土，起到疏松土质，保水保肥，为后期豆薯膨大创造一个良好的生长环境。

　　一般亩追施复合肥20公斤左右，在离植株8-10厘米处打穴丢肥料。丢完肥料后需把肥料用土掩盖，避免效流失。要求在雨后进行施肥，因为雨后，土壤墒情好，肥料丢下后易被植株快速吸收。如晴天施肥，则要在丢完肥料后浇水，然后再覆土。

　　追完这次肥料后面一般无需追肥就能收获个大、光滑、口感好、产量高的沙葛。后面如果遇天旱要给豆薯浇水，因豆薯整个膨大期需水较多，如果遇干旱不浇水，结出的豆薯小而且含水量低，木质化严重，从而影响口感、品质及产量。豆薯没有病虫害，因它的藤蔓、产的籽粒都有毒，所以无病虫害的侵染。

　　综上：我地栽培豆薯一般只给它施两次肥料就能高产高收。一是播种时的底肥，二是地下根茎开始膨大、上面植株始花时追施的膨大肥。只要掌握好这两次时间的施肥方法和施肥量，就能结出个大、光滑、口感好、产量高的豆薯来。不过，我国南北气候差异，土壤质地也各不相同，可能有的地方种植豆薯要施三次肥料才能收获，因此在施肥的时候一定要根据当地的气候条件、土壤的地力等综合考虑给豆薯该施几次肥才能丰收。