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　　对大城市果蔬农药残留的分析，农药残留速测仪剖析一线城市生果蔬菜农残现状分析，上海是中国东部滨海兴旺的工商业城市之一，也是副食物消费量大的都市之一$通过中国流转体系几十年的变革和逐步完善，上海市已建成以批发市场为主的合理装备农商品资本的体系，跟着经济的开展，人民生活水平的不断进步，健康认识的不断增强，上海市民的消费观发生了很大改动：大家对健康合理安全的食物及农商品的需要进步，对高质量安全的农商品和食物请求也越来越高，因而优异蔬菜生果饮料等植物性农商品在居民膳食构造中的位置越来越高。

　　中国作为农业大国，蔬菜、生果是要的经济作物，也是消费量大的农商品，但这两类农商品的病虫害也相对严峻、种类多、损害严峻，因而每年用于防治的农药消耗量大。对大城市果蔬农药残留的分析，因为农药种类单一，剧毒、高毒农药居多，加之栽培人员对农药常识的短缺，不合适的用药，造效果蔬商品的农药残留事端时有发生，严峻影响了中国果蔬商品质量安全，制约公司本身利益，影响工业的世界竞争力，制约中国果蔬工业的可持续开展。一起农药残留也给消费者带来身体健康损害，乃至会形成身体不适、吐逆、拉肚子、直接危及人体的神经系统和肝肾等要器官，乃至致使逝世的严峻后果。

　　一般来说简单生虫和生虫后比较难防治的果蔬，农药污染比较严峻。如生果中的苹果、梨、李子、葡萄、草蓦等;而带壳的生果如荔枝、龙眼等污染较小。污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、菠菜等，而根、瓜菜和果菜农药的污染相对较小，如马铃薯、南瓜、苦瓜和窝瓜等。

　　对大城市果蔬农药残留的分析，果蔬中均有农残检出，其间生果检出农残要以低毒的有机磷和菊醋类为主，如毒死蜂。橘类、芒果和草蓦等生果中检出率较高，但仍有乐果、氧乐果等高毒农药检出，这要会集在苹果、菠萝等生果中。而蔬菜相对于生果检出率较高，要会集在叶菜类，其间尤以青菜为严峻，触及十几种有机磷和菊醋类农药被检出，其间还有业已禁用的高毒农药对硫磷和久效磷2种有机磷农药被检出。

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