乾途娱乐主管-首选网站香蕉一般生食，也可炖熟食用，还可以加工成罐头、蕉干、蕉粉、蕉汁和香蕉酒等。
每100克香蕉食部含水分77.1克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，糖类19.5克，粗纤维0.9克，灰分0.7克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.73毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.15毫克，维生素C 17毫克，烟酸0.7毫克，还含有果胶、少量5-羟色胺、去甲肾上腺素等。
润肠通便：香蕉性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘的治疗。
保护胃黏膜：未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能促进胃黏膜生长，修复胃壁。
抑菌解毒：香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。
调节心情：据现代研究发现，香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质，它能将化学“信号”传达给大脑的神经末梢，使人的心情变得愉快和安宁，甚至有助于缓解疼痛。
清热润肺，止渴除烦，润肠通便，通脉降压。可治疗热性便秘，痔疮出血，烦渴咳嗽，高血压等症。
心力衰竭：香蕉2个去皮，焙干研为末。每次服3克，2次/日。功能：降血钠，利尿。
痔疮便血：香蕉2个，加水适量小火炖熟。1次/日，于清晨或临睡前连皮食完，连用3日。功能：清热润肠。
肠胃不适，痤疮：香蕉（去皮切段）2个，荷叶（剪小块）1张，山楂30克，加水500毫升煎至300毫升。分2次食香蕉、喝汤。功能：解暑，消积，清热解毒。
肺热咳嗽，大便秘结：香蕉（去皮切块）2个，川贝母（捣碎)10克，放于大瓷碗中，加蜂蜜和水200毫升，隔水蒸熟。分1~2次食香蕉喝汤。功能：润肺通便。
体虚便秘：香蕉（去皮）2个，冰糖（捣碎）25克，加水250毫升，隔水蒸熟。分1~2次食蕉喝汤。功能：润肠补虚。
习惯性便秘，神经衰弱：将香蕉200克去皮切成小段。取牛奶240毫升，打入鸡蛋2个，搅打均匀入锅煮沸，加香蕉和蜂蜜30毫升搅匀。分2次饮服。功能：润肠通便，强身健体。
慢性气管炎，慢性咽炎，习惯性便秘：香蕉250克去皮切块，加白糖适量拌匀煮软。取2个鸡蛋加精盐适量搅匀，上火蒸熟，放入香蕉拌匀。当点心食用。功能：清热润肺，生津通便。
眩晕症，神经衰弱，皮肤干燥症，月经不调：香蕉3个去皮捣泥.，柠檬3个榨汁倒入香蕉泥中，加白糖30克搅匀，兑入凉开水搅拌、入冰箱冷却。当点心食用。功能：润肤补气。
口臭便秘，消化性溃疡：香蕉2个洗净。锅上火，加水及香蕉炖熟，取出去皮，蘸白糖食用。功能：润燥清肠。
胃溃疡：青香蕉去皮干燥后研为细末，5~10克/次，饭后服。功能：护胃止痛。
手足皲裂：香蕉放炉旁焙热，睡前热水洗手脚，用热香蕉少许擦患处。功能：润肤防裂。
消化性溃疡：香蕉200克，贝壳30克。将香蕉去皮晒干，与贝壳研末。每次饭前服2~3克，3次/日。功能：生津养胃。
咯血：香蕉皮、野菊花各30克，冰糖20克。将3味入锅，加适量水文火煎汤。代茶饮。功能：清热消炎。
眩晕：香蕉肉200克，绿茶0.5克，食盐0.3克，蜂蜜25毫升。将上4味共置于大碗中搅拌，再加开水300毫升泡5分钟。代茶饮，1次/日。功能：清热补气。
老年性便秘：香蕉、菠菜各250克，粳米100克。先将粳米和菠菜洗净，一同下锅煮粥，待米开花时加入香蕉，稍煮即成。1剂/日，分2~3次食用，连服3日。功能：润肠通便。
妊娠高血压：香蕉根适量。将香蕉根洗净，入锅，加适量水煎煮即可。代茶饮用。功能：清热降压。
烫伤，疖肿：香蕉1个，去皮，捣烂。挤汁涂敷患处，2次/日。功能：消肿止痛。
风火牙痛：香蕉皮1个，冰糖适量。将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤。2次/日。功能：清热止痛。
高血压，动脉硬化，冠心病：每日吃香蕉3~5个；或饮香蕉茶（将50克香蕉研碎，加人等量的茶汁中，再加适量糖），每次服1小杯，每日饮3次；或取香蕉梗25克，白菜根1个，水煎，加适量冰糖服用；也可取香蕉皮（或果柄）30~65克水煎服，2次/日。功能：清热降压。
空腹时不宜大量吃香蕉，因为它含有大量的镁，可造成体液中镁与钙的比值改变，使血中的镁大幅度增加，对心血管系统产生抑制作用，引起明显的麻木、嗜睡乏力等症状。
