香蕉、葡萄、苹果贸易量位居世界前三水果以其香甜的味道和丰富的营养征服了人类。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2016版）》建议，普通人每日应摄入200—350克新鲜水果，约占每日摄入食物总量的1/5，足见其在日常生活中的重要性。水果生长受气候、季节因素影响较大，地域性强。因此，贸易流通成为丰富人们果盘的重要手段。世界水果贸易的情况怎么样呢？

　　近10年来全球水果贸易总体呈稳步上升状态。与2010年相比，2019年水果贸易额增长约60%，是全球农产品贸易额增速的两倍。从全球视角来看，世界各国对水果贸易的需求在不断增长。

　　从地理视角来看，水果出口国主要集中在拉美、欧洲地区，主要进口国以北半球国家为主，多数为欧美国家。从经济发展水平的视角来看，进口额最高的五个国家中,除中国外,都是高收入国家，而出口额较高的国家则各处于不同的发展阶段。可以看出，对水果的需求和经济发展水平呈现一定程度的相关性，经济水平较高的国家对水果的需求也会较高。

　　具体而言，2019年水果贸易总额排名前五位的国家分别是美国、中国、荷兰、西班牙和德国，五国水果贸易额合计约占全球的三分之一。进口额排名前五位的国家分别是美国、中国、德国、荷兰和英国；出口额排名前五位的国家分别是西班牙、美国、墨西哥、荷兰和智利。

　　2019年水果贸易额排名前三的国家中，进口额与出口额排名前五位的水果种类如下表所示。

　　香蕉是全球贸易额最大的新鲜水果，生产主要集中在亚洲、拉丁美洲和非洲。加勒比海地区、东南亚和拉丁美洲是香蕉主要出口地区，其中厄瓜多尔一直是最大的香蕉出口国。得益于中国迅速增长的进口需求，菲律宾香蕉出口份额也在不断扩大。根据联合国粮农组织预测，未来亚洲将保持较大生产份额，世界总产量占比将超过五成以上。

　　葡萄是世界上种植面积最大的水果。世界葡萄生产区域较为集中，以欧洲为主，种植面积占世界总面积的一半以上。拉丁美洲、欧洲、亚洲是葡萄的主要出口地区，其中智利、中国、秘鲁是出口额排名前三的国家，欧盟和美国是葡萄主要进口地区和国家。

　　苹果是生活中最常见的水果之一，最适宜生长在纬度为32°至43°的暖温带地区，产量仅次于香蕉。从洲际分布看，亚洲占世界苹果生产的六成以上。世界苹果出口市场主要分布在欧洲和亚洲。中国是世界上最大的苹果生产国与出口国，主要出口市场是东盟、孟加拉国等区域和国家。

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