华谊娱乐主管-登录首页近年来，在下班或是放学回家的路上，可以发现许多路边水果摊都挂着好多又胖又憨的香蕉，矮矮胖胖的身材，像是蕉界的小黄人。它，就是新晋网红水果苹果蕉！

　　“咬下一口，绵软的果肉，淡淡的清香，舌尖能直接感受到香甜糯滑，超乎想象的好吃。 ”这是许多消费者第一次吃苹果蕉时对苹果蕉毫不吝啬的称赞。

　　苹果蕉品尝起来最大的特点是果肉软糯饱满、口感甜度高。除了蕉香浓郁，它的甜中似乎带着微微的酸，吃起来丝毫不腻。可能正是因为如此，它比同样甜度的优质进口香蕉更受欢迎。

　　除了口感味道独特外，苹果蕉营养价值同样具有优势。苹果蕉富含大量维生素、蛋白质和多种微量元素。此外，其内在的膳食纤维和果胶，进入人体以后能吸附肠道中的残留物质，能加快肠道运动，促进消化与新陈代谢。

　　苹果蕉并不是苹果和香蕉的结合产品，它和苹果并没有一丝的关系，之所以称为苹果蕉，纯粹是因为它有略带一些苹果的香味而已。苹果蕉也不是变异品种，它实则属于粉蕉的一种。果皮上有一层淡淡的粉，皮色光滑、小巧玲珑、短而精干，果体饱满丰盈、圆润可爱。

　　苹果蕉又称苹果粉蕉，学名粉杂1号粉蕉，是广东省农科院果树研究所育成的抗香蕉枯萎病优良粉蕉品种，2011年通过省农作物审定委员会审定，2012年被列为广东省主导香蕉品种。其生长周期为15-16个月，较一般香蕉更长，每年6-9月是其主要收获季节，不同地区收获时节略有不同。

　　最初，苹果蕉主要产自广东，由于肉质饱满且熟得快，不方便包装运输，以往多在产地本土销售。近年来，随着苹果蕉的走红，越来越多的种植大户进入苹果蕉产业，随着产业链的完善与种植技术的提升，苹果蕉版图也逐渐扩张，广西、云南、海南、贵州等地均有苹果蕉种植。

　　在采后保鲜与冷链运输技术逐渐完善后，苹果蕉销售半径也逐渐扩大。2020年，苹果蕉进入长三角市场，一炮打响，零售市场上价格高达6.5-10元/斤。2021年4月，广东中山地区生产的苹果蕉开始销往到四川市场，零售价同样高达10元/斤。“消费者现在越来越喜欢吃这种香蕉（苹果蕉），它比普通香蕉更加软糯、香甜。“四川苹果蕉采购商赵又说道。“不久将很有可能开启一个属于苹果蕉的时代。”广东苹果蕉种植联盟发起人郭锦德对苹果蕉市场前景看好。

　　粉杂1号的选育者、广东省农业科学院果树研究所香蕉种质资源研究室主任黄秉智提醒广大农户，苹果粉蕉的种植时间需根据实地情况谨慎选择。他建议：组培苗可在上半年2至6月种植，吸芽苗可在4月底至6月，控制在12月至次年5月抽蕾，6-9月收获；宿根蕉留芽也应确保在12月至次年5月抽蕾，6-9月收获。