主页-【万博娱乐】丨主页导语：榴莲，一直被称为“水果之王”，这是一种营养价值非常高的水果，不管是维生素还是矿物质，含量都是非常充足的。

　　不过由于榴莲的气味相对比较重，让人难以接受，但是榴莲真正到嘴中的时候，也是能够被榴莲的美味所征服。

　　人们有一句关于榴莲的谚语：“一个榴莲顶三只鸡”。根据这句话，大多数人可能认为榴莲具有很高的营养价值，相当于三只鸡的营养，但榴莲只是一种水果。它真的有那么高的营养吗？不妨一起来了解一下吧。

　　榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素。

　　其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

　　榴莲相当丰富，果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等微量元素，食之可以补充身体所需的能量和营养，缓解体虚，增强机体抵抗力。

　　榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。

　　榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

　　榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。

　　榴莲仍然富含钙，因此食用榴莲可以促进人体骨骼和牙齿的生长发育，并随着人体的生长提供钙含量。

　　榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

　　榴莲中富含多种维生素，其中的维生素A能够维持上皮细胞健康，可以让皮肤保持柔软细嫩，防止皱纹发生。

　　而维生素B则参与氧化还原反应，能够消除皮肤细纹和斑点。维生素C最出色的作用就是美白淡斑，从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。

　　榴莲中氨基酸的含量丰富，种类齐全，包括人体必需的8种氨基酸。氨基酸是蛋白质组成的基本单位，与机体免疫密切相关，适量食用榴莲有助于提高人体抗病能力。

　　榴莲含有较多的钾元素，所以肾脏病变者要谨慎食用。对于一般人来说，每天从食物中摄入的价位，2400~4000毫克，通过肾脏排出钾为2800~3600毫克。

　　很明显可以看出来，大部分的甲元素都被排出了体外，但对于肾脏病变人群来说，肾小球的过滤会逐渐降低，很难维持血钾的平衡。

　　简单说，当人摄入钾元素后，很难排出体外，所以要严格控制钾元素的摄入，吃榴莲一定要控制好量，建议肾脏病变者钾元素的摄入量为1500毫克~2300毫克。

　　对于心脑血管疾病的患者来说是不宜吃榴莲的，因为榴莲属于热气之物，可以导致血管的堵塞，严重者会导致血管的爆裂，出现中风等严重情况。所以不宜食用，尤其是不宜与酒精同时使用，然后会出现严重的不良反应。

　　心脑血管疾病的患者饮食总的原则应当是低盐、低脂、低糖饮食，饮食宜清淡，减少食盐和脂肪的摄入，避免辛辣刺激性的食物。

　　虽然说榴莲营养价值高，但是对于一些减肥期间的人群来说是不建议多吃的，因为榴莲中的糖分和热量相对较高。

　　一次性摄入过多的话就会导致脂肪的堆积，反而影响到减肥的进程，造成肥胖的情况，所以对于这类人群一定要注意管住嘴才有利于减肥成功。

　　血糖高建议不要吃榴莲，因为榴莲当中含有较多的蛋白质，还有脂肪，热卡比较高，在血糖高的时候进食会导致血糖超标。

　　榴莲属于热带水果，对于人体而言可以造成能量的负担，尤其有些血糖高的患者在胃肠道不适时，更不要吃榴莲，容易增加胃肠道的负担。

　　其实对于一些存在快要开车的人群来说是不建议吃榴莲的，这样的话很容易就会被查出酒驾的情况。

　　因为榴莲的糖类含量相对较高，很容易就会产生酒精，这样就会给人体造成不必要的麻烦。如果真的存在这种情况，通过验血也能够得到真相，所以对于这类人群来说，千万要特别注意。

　　因为榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。

　　饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外，可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

　　1.看个头：选购榴莲的时候可以选择外形偏大的，这样的榴莲生长时间会更久，口感更甜，果肉也会更多一点。

　　2.看外形：选购榴莲时需要选择榴莲皮薄而且呈圆形的，这样的榴莲肉质会比较多。

　　3.看表皮：选购榴莲要选择榴莲刺粗大的，这样的榴莲发育的会比较好，里面的果肉多且细腻