首页-合景注册-首页抗坏血酸（英语：ascorbic acid, C6H8O6）是一种天然存在的具有抗氧化性质的有机化合物。纯净的抗坏血酸是白色固体，但有些杂质的样品会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水，形成轻度酸性的溶液。这种物质最初被称为“L-己糖醛酸”，但是当它被发现在动物上有维生素C活性，因而有人建议将其重命名。抗坏血酸是维生素C的被定义为一维生素活性，而不是那么一个特定的物质。新的名称，抗坏血酸英文名“Ascorbic acid”源自于：a-（表示“不”）+ scorbutus（表示“坏血病”，此病缘于缺乏维生素C）。抗坏血酸衍生于葡萄糖，许多动物都可以制造它，但是人类需要它作为他们营养的一部分。其它缺少制造抗坏血酸的脊椎动物包括灵长类、豚鼠、真骨鱼类、蝙蝠和一些鸟类，他们都需要抗坏血酸作为饮食中的微量营养素。

　　碳酸钙，俗称灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石，是一种化合物，化学式为CaCO3，呈碱性，在纯水中溶解度甚小 (Ksp = 4.8×10-9)，可溶于酸中。 碳酸钙在地球上存量丰富，并以许多形式存在于岩石、矿物与生物体，如: 霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华。亦为动物骨骼或外壳(如:爬虫类与双壳纲)的主要成分。碳酸钙亦为水垢的主要成分，通常借由水中的钙离子与碳酸根离子结合所生成的，时常发生在水质硬度较高的地区。碳酸钙亦为农用石灰中的有效成分之一，可用于中和土壤酸性，但过度使用也有造成土壤盐碱化的风险。 在医学应用方面，碳酸钙亦是常用的钙质来源，也常做为抑酸剂中的有效成分之一。

　　硬脂酸镁，英文名magnesium distearate，可以应用于巧克力及糖果等。

　　白色或略带黄白色结晶或结晶性粉末，无臭，稍咸；干燥状态下稳定，吸湿性强

　　酪蛋白酸钾（钙、镁、钠）是将酪蛋白通过酸度调节、中和、干燥制成的乳蛋白

　　碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙），英文名Calcium carbonate，可以用于在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。

　　为禾本科植物穇子的种仁。Eleusine coracana(L) Gaertn。秋季果实成熟时采收，晒干，搓下种仁，再晒干。

　　为芸香科植物黎檬或柠檬的果实。1.Citrus limonia Osbeck2.Citrus limon（L.）Burm.f。一年四季开花，春、夏、秋季均能结果，以春果为主。

　　为葡萄科植物葡萄的果实。Vitis vinifera L。夏、秋果实成熟时采收，鲜用或风干。