大摩大摩官网大摩注册大摩登录有机食品和无机食品最本质的区别在于，有机食品在生产加工过程不会使用化肥、农药等化学产品，而无机食品则会使用化学产品来提高产量。

　　有机食品农药残留量更低，具有更高的抗氧化剂浓度，有机食品更健康且安全。

　　根据高残留的榜单，选择性购买有机食品。其中农药残留最高（最脏）的蔬果前三为：草莓（连续榜首5年）

　　众所周知，人生有三问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？然而，你在思考今天吃什么的时候有没有注意到不同来源的食材也会影响我们的健康呢？让我们一起来看看不同来源的食材究竟有什么区别吧。

　　有机食品和无机食品最本质的区别在于，生产加工过程是否会使用化肥、农药等化学产品。因为生产加工的过程不同，所以其在外观、可持续性、口感等方面都存在差异。

　　由于无机食品可能会有农药残留，而有机食品是纯天然、无污染的食品，所以有机食品更健康。

　　一篇综述17项人体研究和223项关于食物中营养素和污染物水平的研究发现，缺乏强有力的证据表明有机食品比传统食品更有营养[1]。另一项针对有机谷物的55项研究也表明，常规生产的作物的氮含量显著较高，而有机生产的作物的磷含量和可滴定酸度显著较高。对比较有限的畜牧产品数据库所做的分析，发现有机生产的畜牧产品和传统生产的畜牧产品在营养素含量方面几乎没有差异，检测到的营养成分的微小差异主要与生产方法的差异有关[2]。

　　尽管没有充足的证据表明有机食品更具有营养。在不同地区和不同生产季节，与非有机作物相比，有机作物具有较高的抗氧化剂浓度，较低的镉浓度和较低的农药残留率[3]。因此，有机食品比无机食品更健康。在大家钱包允许的情况下，尽量选择购买有机食品哦。

　　有机食品都会有一个有机标签，上面会有两个标志：一个是有机食品标志，如图1；另一个是认证机构的标志，只有贴上同时拥有有机食品标志和有机认证机构的标签，才是通过认证的有机食品。

　　到中国食品农产品认证信息系统查询有机码，有机码类似于有机食品的指纹，在有机标签上刮开即可看到，如图2。

　　登录中国食品农产品认证信息系统（），进入“有机码查询”目录，输入有机产品上的有机码，如能查询到相关信息，即是获得认证的有机食品，如图3。

　　当然，如果钱包不允许所有食材都购买有机食物的情况下，可以根据农药残留量有选择性地购买食材。从2004年开始，美国环境工作组（EWG）就对生活中常见蔬果的农药残留进行排名。EWG发布的《农产品农药残留购物指南》列出了15种“最干净”的蔬果及12种“最脏”的蔬果。