彩娱乐-钱取不出来浅析农产品中农药残留超标的原因及应对措施◇ 文／叶琴王茜张莉( 江西省农产品质量安全检测中心)食品安全事关^们身体健康和生命安全、事关行业的生存发展、事关社会和谐稳定。目前，农产品生产过程中，农药的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。农药残留超标的危害性问题也越来越突出，直接制约着农产品食品安全。近年来，发生的农产品质量安全事件主要有：2。10年的豇豆中水胺硫磷农药的超标、韭菜中有机瞵残留严重超标。农产品中存在农药残留超标的原因分析导致农产品中存在农药残留超标，主要有以下几方面的原因：1．农药...

　　浅析农产品中农药残留超标的原因及应对措施◇ 文／叶琴王茜张莉( 江西省农产品质量安全检测中心)食品安全事关^们身体健康和生命安全、事关行业的生存发展、事关社会和谐稳定。目前，农产品生产过程中，农药的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。农药残留超标的危害性问题也越来越突出，直接制约着农产品食品安全。近年来，发生的农产品质量安全事件主要有：2。10年的豇豆中水胺硫磷农药的超标、韭菜中有机瞵残留严重超标。农产品中存在农药残留超标的原因分析导致农产品中存在农药残留超标，主要有以下几方面的原因：1．农药使用问题不合理使用农药。大部分菜农文化素质不高，农药知识缺乏，对农药安全使用标准和农药合理使用；隹则等特l 生缺乏了解，为了见效快而随意加大使用剂量，甚至超范围、超次数使用。违法使用禁用农药。还有部分菜农在经济利益驱动下，违反国家有关规定，随意在蔬菜、水果等作物上使用国家明文禁止使用的高毒、剧毒农药，致使蔬菜中农药残留量严重超标而导致食菜】生食物中毒事故时有发生。没有严格按照安全间隔期使用农药，造成农药残留超标。安全间隔期是指农产品在最后一次施用农药到收获上市之间的最短时间，不同品种的农药有不同的安全间隔期。如果农产品今天施药，明天上市，其危害就彳{耥了。2．农药本身及监管问题某些农药生产、销售厂家明知故犯，为了使自身产品效果明显，获取更大的经济利益，违规加入居I毒或者隐含有其它禁止的农药成分，对农药残留造成极大隐患。我国虽旱已制定了《农药管理条例装《农药管理条例实施办法》和农药合理使用；隹则、农药安全使用规定等，但是由于对农户进行科学、安全、合理使用农药的技术指导和知识宣传不够，导致他们对农药残留超标问题造成的后果t I识不足。农产品中农药残留监测工作，需要有大量的熟练的技术人员、先进的检测仪器和设备以及大量的资金投入，有的工作还不到位。3．环境污染问题农药的不合理使用，造成有毒{Y-W -物质残留于土壤、水体等，造成产地环境污染，极易对生态系统造成危害。农产品农药残留超标的庖廷fj 葡龟虽然解决农药残留问题不可能一蹴而就，有关各方可以有的放矢，同时也可以借鉴世界发达国家在长期的食品安全管理中，积累的一些卓有成效的做法，并找到一些由近及远的应对措施，根据对农产品中农药残留超标的原因分析，应对该问题的控制措施有以下几点．1．严把源头关。指导企业和农民合理、合法使用农药大多数农户往往是缺乏相应的种植养殖科学技术，“ 病急乱投医” 的l 青况在农产品生产过程中是普遍的现象，不加大农药剂量、万方数据