慕斯挂机APP我在《论果树的势、形、能、量》一文中，曾经阐述了果树如何调势的问题，其实道理很简单：一个是靠肥水，一个是靠修剪。形与势，量与能，遥相呼应，互为表里。树势决定一切，对于树势而言，抛开营养，只谈修剪，刻意造形，独有其表，仅仅只能维持一年，解决不了根本问题。果树，就好像是里外两个封闭的套筒一样，上面靠叶，下面靠根。上面的叶靠的是通风透光，下面的根靠的是水肥气热。今天在此，主要是讲解一下如何利用修剪对果树进行调势的问题。虽然在修剪技术方面派生出各种各样的手法和版本，但都离不开果树的组织构造、果树的生长习性和果树的基本原理。

　　一、主干的修剪。黄河与长江的主河道，一旦确定，其长度一般不会改变，我们仅仅只是根据其水量和流速对主河道的宽度和深度进行改造即可。果树的主干，我们通过前期的扭枝拉梢、提干落头、整形修剪就可以基本完成，到了果树的盛产期，一般不去大动干戈，随意改变。提干，主要是为了通风，其次是为了防控病虫害和方便操作。落头，主要是为了透光，其次是为了控制顶端优势和平衡整体树势。原则是：先提干、后落头；猛提干，轻落头。根据地形、海拔、纬度、离海远近等因素确定提干的高度。扭枝拉梢，主要目的是为了早结果，早受益。在确定永久枝和临时枝的基础上，掌握好拉枝角度的大小和扭枝程度的轻重。前期保障主枝量，后期保障侧枝量。整形修剪，提干之后，从南开始，按照顺时针方向确定主枝。上不留南，下不留北，东不留低，西不不留高，螺旋上升，保持主枝与主枝上下间距在一尺左右。

　　二、主枝的修剪。树形和主枝一旦确定，对于果树调势，主要是依靠对主枝的修剪，主枝的粗细、大小、长短、高低，对树势影响非常关键。说白了，真正的平衡树势，主要靠的是对主枝的势、形、能、量的调节。主枝修剪只有两点：一是把握回缩的程度，二是把握枝头的高低。看似简单，其实复杂，技术的关键在于一个“度”的把握。对于幼树和早期盛产树，采取单轴延伸，保障枝势的平稳和小枝量的增加，尽量避免回缩。对于中庸健壮树，注意主枝头的高低和强弱，以此来控制小枝的粗细和大小。对于老树和弱树，以背上或背下枝带头，进行大胆回缩，促使基部、后端、内堂冒条，生发新枝。主枝回缩，杜绝以侧枝带头。俗语说“萝卜虽小都长在背背上”，背上枝天生就是带头枝，虽小尤大。枝头低或弱，回缩少或轻，以背上枝带头；枝头高或强，回缩多或重，以背下枝带头。

　　小枝其实说的就是侧枝，侧枝无论粗细和大小，天生就是“干活”枝、结果枝。对于小枝的修剪，主要是依靠去留、短截、抬高或压低枝角手段，目的是控制产量的大小和结果枝组的更新。短枝型品种，侧枝斜上，依靠长枝和壮枝结果；长枝型品种，侧枝一律下垂，依靠中短枝和新枝结果。侧枝，根据枝势、枝龄和挂果时间，在修剪时对枝头进行抬高或压低。疏枝、短截、刻芽、抹芽、捋枝、揉枝、扯皮、环割环剥、扭枝拉梢、抑顶促萌、枝组更新、枝与枝牵制、齐花剪、戴帽剪、三芽剪等等，这些看似很复杂很繁琐的技术，其实目的只有一个，平衡树势和枝势，杜绝大小年发生。总之，在目前市场要求高端水果的情势下，对小枝的修剪只要遵循“去弱疏旺抑强留壮”的原则，学习起来就显得特别容易和简单。通过几十年的实践和摸索，广大的果农朋友，特别是喜欢和善于学习的民间高手，总结了很多修剪技术，编写了很多顺口溜，这些都应该值得我们大家去学习。但是，在学习中，一定不要邯郸学步，生搬硬套，一定要根据当地的实际情况，因地制宜，推陈出新。

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