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作者:管理员    发布于:2023-01-02 19:50    文字:【】【】【
摘要:首页《大新娱乐挂机猫山王榴莲,初期叫做坤玉王(rajakunyit)毛生或毛生王,母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文

  首页《大新娱乐挂机猫山王榴莲,初期叫做坤玉王(rajakunyit)毛生或毛生王,母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,农业部注册编号为D197。由于猫山王的名声过于响亮, 于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,现在仍有毛王或者毛生王的叫法。

  虽然马来西亚很多地方都产猫山王,但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃,尽管彭亨州不是猫山王的原产地,但是现在彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。彭亨州里,品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县,不是说只有这两个地方有好质量的猫山 王产出,而是这两个地方产出好质量的猫山王的比例比较高,这跟当地的土壤,气候,海拔息息相关

  虽然在同一片产地,按照地势高低起伏,还可分为山顶货和平原货。山顶上阳光照射充足,空气好,雨水足,榴莲树都被种植在斜坡上,因此雨水不会被聚集于根部,而是顺势流下,所以山顶上所产的猫山王榴莲的果肉偏干,果肉表皮干皱,味道上甘甜微苦甚至有酒味。平原一说其实是相对的,因为山顶较高,其他地方自然都 成了平原,所产的猫山王果肉没有那么干,味道上有的会没有苦味和酒味,而只有甘甜,但并不是说所有的 都没苦味。

  树龄的不同,产出的榴莲在香味上和口味上会有不同。一般10年左右或者10多年的果树被称为新树,所产的猫山王榴莲果壳颜色为绿色,刺头也为绿色(这种绿不会像越南猫那般青绿),随着树龄的增加,这种颜色会向深色转变,可以是深绿、褐色甚者土灰色。20年以上树龄的统称为老树。所谓的“金凤”通常指的就是,种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实,这种极品可遇而不可求。

  1、猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形

  2、猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。

  3、猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指”。

  2. 果实成熟后,自然掉落至果网。其他掉落至地面的果实容易沾染土壤中的细菌,掉落至石块等硬物的容易果肉脱包,都会在选果时剔除。

  2. 为保证果肉质量与卫生,不做翻、捏等操作;将肉眼可识别的水包、烧核、脱包、夹生等果肉剔除;

  4.按重量规格拼重(300克/400克/500克等),进入自动线.封膜,贴标,装箱(纸箱或泡沫箱)

  榴莲冷冻果肉经液氮速冻后,必须全程保持零下18度及以下的储存条件,包括集装箱、配送车、冷冻仓库。

  完全未解冻的榴莲果肉建议3种方式解冻)1. 撕开封膜,不要撕开线. 撕开封膜,不要撕开线. 撕开封膜,撕开真空袋,装盘,常温解冻,约20分钟(潮湿的环境下不要撕开真空袋,空气中的水蒸汽会凝结在果肉上);

  2. 半解冻可以尝试冰淇淋口感(注意不要冻伤);3. 剔核取肉,制作各类点心、蛋糕;品种纯,品质好,取用卫生;

  5. 烤箱烤制,香满全家;或封箔炭烤,香飘整条街;(是真香,不是您想的那种“香”)

  2. 榴莲有明确的产季,树熟鲜果存放不会超过7天,有的时候吃一下,果肉虽然在想象中不如鲜果,但品质相同;3. 作为水果,因气候等原因,也有大小年,价格会有波动,有活动就下手;

  猫山王榴莲分为高山果(山顶),山坡果,平原果;高山果果肉偏白,山坡果果肉偏姜黄,平原果因为水份大一些,果肉颜色重

  果肉是拼装成盒,颜色不会完全一致同一粒果,因为果肉大小块的不同,颜色也会有差别

  正常的猫山王果肉,有部分(特别是树龄超过30年的老树)带有可以回甘的苦味(不是黄连那种)

  还收到过辣味、血味、汽油味等奇怪味道的反映,实在不敢猜测问题,只有小小建议供参考

  他们没说错,作为水果,猫山王果肉有些身不由已花粉串播(果蝠惹的祸),形成了可以发育的种子,果肉还是猫山王(猫山王果树是可以大量嫁接的)

  为保品质和卫生,开果取肉时不翻不捏,会有一小部分大核的果肉,遇过这种情况,找客服要

脚注信息