水果放冰箱保鲜会冻坏？本报讯 记者胡骅、实习生李方卉报道：“荔枝放进冰箱会被冻坏，香蕉不能进冰箱保存，最近网上这种说法到底是否正确？”近日，不少读者打来电话称，平时吃不了的水果都是放进冰箱，按网上这种说法岂不是做错了。对此，专家称，一般的水果放进冰箱保存都没有问题，低温条件下水果的保鲜效果比较好，但香蕉、荔枝等热带水果不适宜放进冰箱保鲜。

　　读者小黄称，他和妻子喜欢吃水果，每天都买不少回家，吃不了的就放进冰箱。前段时间，妻子在网上看到说，不少水果不能放进冰箱，说是会被冻坏。“现在想想，有时候香蕉放进冰箱里，拿出来就黑了，但是不知道是不是所有的水果都不能进冰箱？”小黄说，如果是这样的话，那水果的存放就是个让人头痛的问题了。

　　就此事，记者咨询了江西农业大学农学院教授范淑英，她告诉记者，一般的水果如苹果、梨子、桃子等放进冰箱保存都没有问题，低温条件下可以减缓水果的呼吸代谢，起到较好的保鲜效果。但由于热带水果的生长环境不同，不适合在温度太低的地方保存，而现在的冰箱冷藏室温度对于热带水果来说有些“太冷了”，水果的表皮容易变黑。采访中，范淑英称，香蕉、芒果、荔枝等热带水果在11℃左右的温度保存最为合适。